武胜猪肝面培训

当前位置:淘宝彩票>餐饮培训 > 特色粉/面项目 > 武胜猪肝面培训 >

餐饮培训

武胜猪肝面培训

课程学习时间:5-15天左右已报名:

 猪肝面是湖北有名的面食,随着发展也深受到其他各地食客的喜爱,猪肝面以猪肝和面条作为主要食材,汤汁鲜香,味道浓郁,好吃不腻,而营养价值也比较丰富。
       

需要的食材

猪肝200克,面150克,油盐、姜蒜、亲擦、淀粉各适量。

 

做法步骤

1、姜洗净切丝,蒜切片,芹菜切碎。

2、猪肝清洗干净后切片,加入适量的淀粉,拌匀上浆。

3、将锅烧热放入适量的油即热后,放入姜和蒜爆香,加入清水大火煮沸。

4、放入面条煮开,放入猪肝,煮开后,加入芹菜,放入适量的盐和鸡精即可出锅。

 

小贴士

1、猪肝片要淀粉拌匀上浆,以便滑油脆嫩。

2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中,并不断用搅动,烧沸后要加少量冷水煮至熟

 

教授项目:
传统制法

做法一

猪肝面的做法介绍

 
 

1、食原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法

无需任何经验,
0基础7天轻松掌握

风险低,流
动摊位都合适

新品不断推出,
一次合作,终身免费
学习新品。学完后赠送
手册

售后服务:
免费提供原料,
设备采购渠道,技术升级
等一站式服务



地方特色

粉面项目

精品早餐

饼类小吃

热门夜宵

中餐火锅

餐点饮品

服务

返回顶部

淘宝彩票 淘宝彩票网 五福彩票 吉祥棋牌官网 淘宝彩票 五福彩票 五福彩票 波克棋牌 波克棋牌 波克棋牌官网